Hôtellerie: l'attrait du milieu de gamme

Accor créé All Seasons

Pour se tailler des parts de marché, les grands groupes hôteliers innovent et segmentent plus fortement leur offre. Accor vient de lancer All Seasons, enseigne 2 étoiles non standardisée, complémentaire à l'Ibis. Une petite révolution pour le groupe adepte des chaînes très normées. La majorité de ce réseau sera exploitée en franchise. L'ambition affichée? Disposer d'une offre de 10000 chambres en Europe d'ici fin 2010. De son côté, Inter-hôtel, référent sur le milieu de gamme, souhaite atteindre les 350 établissements adhérents d'ici 2010 (contre un peu plus de 250 actuellement).

Le concept Courtyard

Nouveau venu sur le secteur en France, l'enseigne Courtyard expérimente un nouveau concept d'hôtels en Europe. Avec leurs restaurants ouverts de midi à 23 heures au concept flirtant entre le service à table et le self-service et un minimarket ouvert 24h/24, finis les minibars et le room service. Chaque établissement (trois en France actuellement) est également doté d'une salle de réunion. Grâce une offre de services soignée (grand bureau, air conditionné, coffre-fort, accès internet haut débit, télévision écran plat dotée de chaînes câblées, films et choix de musique à la demande...), la chaîne aspire à devenir le leader mondial de l'hébergement à prix modérés pour la clientèle d'affaires.

Hyatt se lance

Conscient du potentiel du secteur, Hyatt, groupe spécialisé dans l'hôtellerie haut de gamme, a aussi lancé une enseigne milieu de gamme aux États-Unis, baptisée Hyatt Place, suite au rachat de la chaîne AmeriSuite. Près de 140 établissements ont ainsi été rénovés pour répondre aux standards de cette nouvelle offre. L'esprit luxueux qui a fait le succès d'Hyatt a été conservé dans un esprit contemporain, design et convivial. Un écran tactile permet aux clients de commander des repas complets 24h/24.